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Cuisine Bio du Japon (La)
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La cuisine bio du JaponAgar agar, tofu soyeux, lait de soja, algue Kombu, miso, thé matcha, umébosis, nouilles soba, haricots azukis, shitake... une liste de noms qui fera dire à certains : « Késako ? Mystères et boules de gomme ! » Pour les amateurs de cuisine exotique, en revanche, tous ces noms sont autant d'invitations gourmandes. Ces ingrédients font partie intégrante de la tradition culinaire japonaise. Ils ont également la particularité d'être réputés pour leurs vertus
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Spécifications techniques
Date de sortie | 21 octobre 2008 |
Langue | Français |
Éditeur | ANAGRAMME |
Collection | Nature gourmande et bio |
Catégories | |
Nombre de pages | 71 pages |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |