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Passédat
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Présentation de l'esprit méditerranéen du chef trois étoiles du Petit Nice à Marseille, avec soixante recettes choisies : lobes d'oursin en tomate filtrée, rouget de roche en consommé d'anis étoilé, homard en mauve abysalle, daurade entière au fenouil, feuillantine de chocolat au vinaigre de framboise, entre autres. L'édition actuelle comprend vingt nouvelles recettes.
Spécifications techniques
Date de sortie | 13 juin 2023 |
Langue | Français |
Éditeur | FLAMMARION |
Catégories | |
Nombre de pages | 400 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Dessins au trait, Illustrations en couleur |
Mesure | 32.0 cm (Hauteur), 25 cm (Largeur), 2512 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |