A travers les menus des banquets d'après-match les plus emblématiques, cet ouvrage retrace l'histoire de l'équipe de France de rugby en s'arrêtant, au gré des époques, sur les bons vivants légendaires, les hauts lieux des troisièmes mi-temps ou les repas officiels. L'occasion pour le cuisinier de raconter ses propres souvenirs gastronomiques liés à ce sport et de proposer des recettes à partager.