Oleologie (L') Déguster l'Huile d'Olive Comme le Vin

L'oléologie est une nouvelle démarche inspirée de la dégustation du vin. Tout comme les différents crus de vin, les huiles d'olive se dégustent et accompagnent nos repas, grâce à la large palette de leurs saveurs et de leurs arômes.¤ Quelles sont les différentes catégories des huiles d'olive AOC françaises ?¤ Pourquoi sont-elles si bonnes pour la santé ?¤ Comment mieux les déguster et en percevoir les arômes ?¤ Comment les marier avec les plats ?¤ Comment grâce à elles réalis
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Spécifications techniques

Date de sortie01 mai 2009
LangueFrançais
ÉditeurEDISUD
CollectionN/i
Catégories
Nombre de pages207 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur
Mesure23.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 1000 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier