Le traité de Paris signé le 10 février 1763 met un terme à la guerre de Sept Ans qui a commencé dès 1754 sur le continent américain et en août 1756 en Europe. En Amérique du Nord, le Canada est cédé à la Grande-Bretagne, la Louisiane à l'Espagne - la France ne conservant que Saint-Pierre-et-Miquelon et un droit de pêche sur Terre-Neuve. Les relations complexes et souvent passionnées entretenues entre Français et Québécois puisent leurs racines dans cet événement tout à