C’est le philologue Gaston Paris qui inventa, vers 1880, l’expression amour courtois pour désigner l’érotique révélée par les littératures des XIIe et XIIIe siècles. Érotique marquée par le respect pour la dame et une savante élaboration du désir masculin — premier « art d’aimer », crut-on, de l’Occident émergeant de son long voyage au bout de la nuit. On a voulu voir dans la fin’amor des troubadours le fin du fin de l’amour, au risque de méconnaître que cet art d’aimer était