Une réflexion sur le rapport de l'homme à sa nourriture dans une perspective holistique. Associant les connaissances scientifiques et les croyances bouddhistes, l'auteure déconstruit les préjugés pour permettre à chacun de dépasser les sentiments de honte ou d'anxiété rattachés à l'alimentation et de retrouver la joie de manger.