Medias
Gras, ami ou ennemi? (Le)
Soyez le premier à donner votre avis
Ce livre présente les connaissances actuelles et les grands axes de recherche sur le gras alimentaire. L'auteure se penche sur ses propriétés, sur sa production ainsi que sur les modifications chimiques et biologiques qu'il provoque. Les lipides sont indispensables; ils nous aident à être en santé. Non seulement les acides gras essentiels fournissent de l'énergie, mais c'est aussi grâce à eux que nous assimilons de multiples vitamines. On peut cependant en absorber des nuisib
...
Spécifications techniques
Date de sortie | 22 avril 2013 |
Langue | Français |
Éditeur | QUEBEC-LIVRES |
Collection | ALIMENTATION |
Catégories | |
Nombre de pages | 120 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |