Gibier à Plumes (Le)

Second titre de la série Saveurs des bois, Le gibier à plumes propose une grande variété de recettes qui vous aideront à apprêter les cailles, le faisan, la dinde sauvage, la gélinotte, la perdrix bartavelle, la perdrix grise et le pigeon. Vous vous délecterez des Cailles glacées à l'érable et au pamplemousse rose, du Faisan rôti au beurre de noisette, de la Dinde sauvage croustillante et sa sauce au safran, de la Gélinotte huppée à la bière et aux pruneaux, des Perdrix grise
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Spécifications techniques

Date de sortie01 octobre 2002
LangueFrançais
ÉditeurTRECARRE
CollectionSaveurs des bois
Catégories
Nombre de pages125 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure24 cm (Hauteur)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier