Medias
Cocottes bistrot
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David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette à Paris, revisite les grands classiques de la cuisine de bistrot.
Il vous livre ses secrets pour réussir facilement 25 plats emblématiques et gourmands de la cuisine française ! Avec lui, apprenez à maîtriser la réalisation et la cuisson des oeufs cocottes, du chou farci, de la blanquette de veau ou encore de la crème brûlée...
Spécifications techniques
Date de sortie | 06 octobre 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | CULINAIRES |
Collection | Le carré des marques |
Nombre de pages | 63 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 21.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 400 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |