Journal de novembre. 4 novembre 2011. Je roule dans des paysages sublimes, pressée d'arriver. Je vais à plus de 1.000 mètres d'altitude, dans une famille de laitiers. Un jeune couple de trentenaires et leurs enfants vont m'accueillir. Je suis émue, excitée. Dans le coffre de la voiture, j'ai emporté mes bottes, ma combinaison de travail, mon écharpe, bonnet, gants. Je suis équipée pour aller à l'étable, pour travailler avec les bêtes et les gens. J'ai dit à mes hôtes que j'ét