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    Trésors du chocolat : 80 recettes originales

    Partez à la découverte des trésors du chocolat avec Paul A. Young, connu pour ses chocolats exquis et ses mariages de saveurs subtils.Ce livre a remporté en 2010 le Prix du meilleur livre du monde sur le chocolat aux Gourmand Awards.La recherche, la finesse et l'élégance sont réunies dans ce livre pour le meilleur.Patrick RogerRéputé pour ses chocolats exquis aux mariages de saveurs subtils, Paul A. Young partage pour la première fois ses secrets de fabrication. Aprè
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    Technical specifications

    Release dateOctober 26th 2010
    LanguageFrench
    PublisherGRUND
    CollectionGrund cuisine
    Categories
    Number of pages143 pages
    CompositionSingle-component retail product
    SupportHardback
    IllustrationsHalftones, unspecified, Illustrations, color
    Measure25.0 cm (Height), 22 cm (Width), 873 gr (Weight)
    Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper