Avec elles, pas d'erreurs nutritionnelles. Légères, elles regorgent de minéraux, de vitamines et de nutriments. Conviviales, elles s'associent à tous les aliments et s'adaptent à tous les palais.Et qu'existe-t-il de plus agréable, lorsque les beaux jours arrivent que de déguster un délicieux millefeuille de tomate à la mozzarella, une salade de pâtes à l'orientale, un caviar d'aubergine ou un méli-mélo d'outre-mer.Ce livre est une invitation à déguster ces plats froids