On sait qu'Anny Duperey aime les chats mais depuis quelle élève des poules, comme sa grand-mère le faisait, elle aime aussi ces aimables animaux qui, depuis des millénaires, nous offrent leurs oeufs et leur chair. Elle les considère comme ce qu'elle appelle des « personnes animales » qui méritent reconnaissance, attention et respect. L'ignorance étant la source de tous les mépris - pas seulement en ce qui concerne les bêtes -, elle a appris à tout connaître d'elles. Son livre