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Déclinez les sauces...
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Les sauces, si elles ont participé à la renommée internationale de la cuisine française, ont toujours été présentes dans nos assiettes. Du Moyen Age, période durant laquelle leur rôle était essentiellement de dissimuler le goût des viandes trop faisandées à nos jours où, accusées par certains d'être à l'origine de leur embonpoint, elle se sont allégées. Les sauces sont nécessaires à nos plaisirs gourmands, en accompagnement ou comme partie intégrante de la recette.Vous trouve
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Technical specifications
Release date | November 01th 2007 |
Language | French |
Publisher | DORMONVAL |
Categories | |
Number of pages | 163 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 29.0 cm (Height), 26 cm (Width), 1300 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |