Soupes/Potages

100 soupes pour le soir

Anne-Catherine Bley

Date de parution : Février 2020

Éditeur: MARABOUT

100 soupes pour le soirVeloutés, crèmes & potages Soupes complètes Bons bouillons Soupes d'été ...... 100 % inratables !
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Soupe & co autour du monde

Adèle Hugot , Rina Nurra , Lissa Streeter

Date de parution : Octobre 2011

Éditeur: CULINAIRES

Partez à la découverte des soupes du monde grâce à cette sélection de 25 recettes simples et savoureuses.Dégustez un délicieux féroce d'avocat, une soupe de maïs, un tom yam de poulet, ou encore un velouté de chou-fleur au garam masala... Faites le tour du monde dans votre cuisine avec ces soupes exotiques !

Soupes(Les): 120 recettes gourmandes

Date de parution : Décembre 2012

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Cuisine et Vins de FranceLes soupesDécouvrez 120 recettes de soupes, sélectionnées pour vous par Cuisine et Vins de Fiance. Froides, veloutées, crémeuses ou diététiques, vous n'aurez plus d'excuses pour la préparation de délicieuses entrées faciles, aussi bien pour vos repas du quotidien que pour vos dîners de gala les plus élaborés.

Soupes à toutes les sauces(Les)

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: COUP D'OEIL

Réinventez les soupes avec plus de 100 recettes classiques et innovatrices ! Préparez des entrées et des repas goûteux et réconfortants grâce à ce livre agrémenté de nombreuses photographies alléchantes ! Vous trouverez ici les recettes à base de légumes, de viandes ou de poissons et de fruits de mer idéales pour vous réchauffer et vous régaler. Un ouvrage qui changera votre vision du bol de soupe !

Soupes, je vous aime... originales et singulières

Aude & Gaudant Mairey

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: SUREAU

Recettes de soupes pour l'entrée, le plat complet ou le dessert, avec notamment des recettes de soupes froides de roquette, des soupes chaudes, velouté d'artichauts à la coriandre, soupe d'orties ou soupes de cuisses de grenouille, et des soupes sucrées, soupe de bananes ou soupe de cerises au vin rouge.
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Soupes

Patricia Kettenhofen

Date de parution : Mars 2011

Éditeur: SKY COMM

Des recettes de soupes, inspirées de recettes du monde entier, associant potiron et coco, roquette et épinard, topinambour et bacon, etc.
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Potages & potager

Pierrick le jardinier

Date de parution : Décembre 2010

Éditeur: CHAMP LIBRE

Potages & potagerJe cultive, je cuisine« Je cultive, je cuisine » est la phrase clé de « Potages et Potager » !Guide pratique « deux en un », il vous permettra : de réaliser vos soupes et potages avec de bons légumes, d'exploiter au mieux votre potagerVous y trouverez de savoureuses recettes, à « mitonner » en toute saison : soupes, potages, crèmes, veloutés et bouillons.Faciles à préparer, souvent peu coûteuses, parfois à base de légumes oubliés, elles sont, pour la plupart, transmises par nos anciens.Dans la seconde partie de l'ouvrage, vous est présenté l'ensemble des techniques pour :entretenir vos légumes,bien préparer le sol,semer ...
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Simplissime : soupes et bouillons repas les plus faciles du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Janvier 2017

Éditeur: HACHETTE

Des recettes de soupes et de bouillons à réaliser pour un repas complet : crème froide de petits pois au crabe, soupe gratinée à l'oignon ou bisque de langoustines infusée à la sauge. Avec une présentation qui permet de repérer en un coup d'oeil la liste des ingrédients et qui propose des explications courtes.
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Soupes complètes: 100 recettes délicieuses...

Sophie Dupuis-Gaulier , Guillaume Czerw

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: HACHETTE

Découvrez les meilleures soupes-repas !Potage, bouillon, velouté, crème... Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs.Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes :Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou...Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l'harira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou la soupe udon aux crevettes et saké...Créatives comme la crème de peti ...
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Soupes : Frigo magnet

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: HACHETTE

Ce réfrigérateur miniature s'ouvre sur une collection de recettes aimantées qui collent à toutes vos envies ! Collez, décollez, recollez les aimants sur toutes les surfaces émaillées au gré de vos fantaisies et de votre gourmandise ! Sondez ce que votre frigo a dans le ventre... et trouvez toutes les idées pour varier les plaisirs, au goût du jour et au fil des saisons !Une collection pour composer et recomposer vos menus, associez les boîtes et équilibrez vos repas !

Soupes & plats gourmands

Date de parution : Février 2011

Éditeur: HACHETTE

Envie d'une cuisine pleine de saveurs ?Plus de 100 recettes et variantes de soupes et de plats gourmands qui vous feront passer l'hiver tout en douceur : Soupe de courgettes au lait de coco, Velouté de chou-fleur au cerfeuil, Fondue chinoise, Poulet à la purée de courge et au miel, Tajine d'agneau à la courgette, Fondue au chocolat, Soupe de pommes caramélisées au cidre...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Soupes et veloutés

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: HACHETTE

Crème de pois gourmands aux lardons, gaspacho jaune, soupe de potimarron au comté, bouillon thaï au boeuf... Traditionnelles, modernes, exotiques, chic ou détox, les soupes sont simples à préparer et leur parfum met vite l'eau à la bouche. Dépéchez-vous de les remettre au menu tout au long de l'année !

Soupes (coffret)

Thomas Feller

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: HACHETTE

Découvrez dans ce coffret un livre de 40 recettes de soupes ainsi que deux soupières pour les servir. Laissez-vous tenter...Velouté de tomate, soupe de concombres et d'avocat, soupe de carottes à la coriandre, minestrone, soupe de poulet aux épices thaï, soupe d'agrumes à la cannelle... Régalez-vous de délicieux bols fumants.

Soupes et veloutés

Mélanie Martin , Valéry Guedes

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: HACHETTE

~ Fait maison ~Soupes & veloutésDe la soupe au chou à la bisque de langoustine, en passant par la soupe de châtaignes et magret fumé, le bortsch, le phô vietnamien ou encore le velouté d'asperges, 77 recettes gourmandes pour redécouvrir les soupes chaudes, froides, sucrées ou du monde. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer de délicieux bouillons maison. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le ~ Fait maison ~ est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et ...

100 recettes de soupes: et 100 listes de courses à flasher !

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: HACHETTE

100 recettes de soupes faciles, originales et gourmandesGaspacho, Soupe froide de betteraves, Soupe japonaise au miso, Velouté de courgettes et lentilles ou encore Soupe de poissons ou Soupe de fruits rouges... Froides ou chaudes, salées ou sucrées, il y en a pour tous les goûts !Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile ...

Soupes et veloutés

Cyril Lignac

Date de parution : Février 2009

Éditeur: HACHETTE

Soupes et veloutésPour allier gourmandise et bien-être...Qu'elles soient bien chaudes et consistantes en hiver, ou légères et fruitées en été, les soupes se consomment selon nos envies en entrée, en plat ou en dessert. Et si même on en faisait tout un repas ?Aux champignons, aux courgettes, à la citrouille vanillée, ou aux framboises, retrouvez 25 idées salées ou sucrées, enrichies des conseils de Cyril, pour cuisiner astucieusement fruits et légumes tout au long de l'année.
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