Entrées/Tapas

Simplissime : apéros les plus faciles du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Janvier 2017

Éditeur: HACHETTE

Des recettes d'apéritifs simples à réaliser : tuiles au parmesan et au sésame, blinis de saumon fumé, cuillères apéritives au thon mariné ou brochettes de boudin blanc et mangue. Avec une présentation qui permet de repérer en un coup d'oeil la liste des ingrédients et qui propose des explications courtes.
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Petits fours salés

Date de parution : Février 2014

Éditeur: LAROUSSE

Un livre-objet en forme de boîte avec 25 recettes pour les apéritifs dînatoires ou les fêtes : miniquiches, minipizzas, choux, tartines, minicakes, chips de légumes, etc.

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Nos tapas

Marie-Claude Morin , Hernan Viscasillas

Date de parution : Février 2013

Éditeur: MODUS VIVENDI

Les auteurs, Marie-Claude Morin et Hernan Viscasillas ont sillonné l’Espagne avec leurs enfants Manu, Bili et Dali. Ils ont rapporté de leurs voyages de délicieuses recettes inspirées des innombrables bouchées picorées ici et là dans les bars à tapas.
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Apéro

Jamie Oliver

Date de parution : Août 2012

Éditeur: HACHETTE

40 recettes façon Jamie Oliver pour un apéro hors du commun ! Bretzels, brochettes, hoummos, tartelettes, croquettes, tartines, feuilletés… Faciles et si bons !

    Non disponible.

Recettes pour apéro dînatoire

Sylvie Ait-ali

Date de parution : Août 2012

Éditeur: ESI

La simplicité et la convivialité en 30 recettes ! L'apéro dînatoire s'est imposé ces derniers temps comme une version originale et créative des arts de la table. En plus des traditionnels toasts et petits-fours, cuillères et verrines ont étoffé sa palette expressive, laissant libre cours à l'imaginaire gustatif.
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Tapas de Marie-Fleur (Les)

Marie-Fleur St-Pierre

Date de parution : Septembre 2010

Éditeur: DE L'HOMME

Ces petits plats typiquement espagnols sont le symbole du partage et de la camaraderie. Ils offrent à chacun le plaisir d'agencer les textures et de combiner les saveurs à sa guise. Marie-Fleur St-Pierre vous entraîne à la découverte d'un éventail de divins assemblages chauds, froids, doux ou pimentés élaborés avec doigté : pétoncles aux lardons, croûtons à la marmelade de champignons, flétan à la purée d'aubergine, ailes de poulet aux épices andalouses. Il ne vous reste plus qu'à choisir et à enchaîner les tapas au gré de votre fantaisie !
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Petit Larousse des apéritifs dînatoires

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: LAROUSSE

200 recettes, dont 30 illustrées étape par étape, accompagnées d'astuces et variantes, organisées en dix parties (quiches et pizzas, verrines et cuillères, cocktails et smoothies, boissons, etc.), et précédées de suggestions de menus thématiques renvoyant à des pages du livre (apéritif à l'espagnole, apéritif léger, etc.). Edition collector reliée avec tranche argentée.
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Apéritifs dinatoires

Date de parution : Août 2014

Éditeur: LAROUSSE

100 recettes gourmandes et simples à réaliser. Au menu notamment : coeurs d'artichaut farcis, beignets de crevettes au paprika, bretzels, pizza sicilienne, tourte aux légumes, friands à la saucisse, salsa de mangues...
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Apéritifs et dips

Date de parution : Février 2011

Éditeur: HACHETTE

Plus de 100 recettes et variantes de bouchées apéritives et de petites sauces pour préparer des apéritifs complets.
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Apéros dînatoires

Magazine Saveurs

Date de parution : Avril 2010

Éditeur: HACHETTE

Près de 30 recettes de bouchées, de verrines et de hors-d'oeuvre, sélectionnées dans le magazine Saveurs, pour préparer des accras de morue, un tartare de thon rouge, des tomates confites au cumin, un crumble de poulet, etc.
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