Desserts

Nos 200 meilleurs desserts et biscuits

Coup de pouce

Date de parution : Mars 2011

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Au Québec on a résolument la dent sucrée... et à Coup de pouce on prend un réel plaisir à la satisfaire. Avec son nouveau livre entièrement consacré aux desserts, l’équipe cuisine du magazine le plus populaire au Québec frappe un grand coup. Gâteaux, poudings, confiserie, tartes, biscuits, carrés... au chocolat, aux fruits, à l’érable... fondant, croquant, chaud, froid... Ce qui se fait de plus gourmand en matière de pâtisseries et de sucreries prend le haut du pavé. Et bien sûr, tout le savoir-faire qu’il faut pour réaliser ces gourmandises est ampl ...
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Gâteaux de nos Grand-mères

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: ATLAS

Sélection de recettes incontournables : quatre-quarts, gâteau marbré, clafoutis, brioches, biscuits roulés... Avec le niveau de difficulté, le coût, le temps de préparation et les ustensiles nécessaires.
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Chimie des desserts (La)

Christina Blais

Date de parution : Mars 2007

Éditeur: PRESSE (LA)

Pour mettre à profit son rôle de livre de base en cuisine, La chimie des desserts propose plus de soixante recettes de desserts mises au point par le très populaire Ricardo Larrivée, reconnu pour le côté convivial de ses recettes et leur goût savoureux à tout coup.
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Desserts et Gourmandises

Date de parution : Janvier 2006

Éditeur: FIOREDITIONS

Recueil de recettes expliquées de façon détaillée et accompagnées de photographies exposant chaque étape de la réalisation.

    Non disponible.

Meilleures recettes Hershey's (Les)

Hershey Company

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: BROQUET

Succombez à cette fantastique collection de recettes Hershey’s. Avec plus de 180 desserts, Les meilleures recettes Hershey’s ne vous laissera jamais à court de délices spéciaux à réaliser. Gâteaux fabuleux et gâteaux au fromage seront parfaits pour toutes les occasions. Tous les soirs de la semaine, régalez-vous d’extraordinaires tartes, biscuits, brownies et autres. Et découvrez d’incomparables régals pour toutes vos fêtes.
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Encyclopédie des desserts

Vincent Boué , Hubert Delorme , Didier Stephan , Clay McLachlan , Gérard-Joël Bellouet

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: FLAMMARION

200 techniques de base en pâtisserie expliquées pas à pas à mettre en pratique dans une des 100 recettes proposées par les meilleurs ouvriers de France : flan, génoise, pâte feuilletée, macarons, décor en caramel, etc. Avec une heure de leçon de pâtisserie en vidéos, accessibles via des QR codes, pour acquérir les gestes les plus complexes.
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Gâteaux emoticônes à faire seul ou avec les enfants

Marion Beilin

Date de parution : Juillet 2017

Éditeur: SOLAR

J'ADORE les gâteaux emojis ! Sourire, clin d'oeil, caca ou licorne, les emojis qui ont envahi Internet prennent le pouvoir dans la cuisine !Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces gâteaux et tartes emoijis se déclinent aujourd'hui à l'envi : gâteau d'anniversaire clin d'oeil, gros gâteau petit singe, gâteau licorne, cupcakes coeur... Réalisez en famille ces tartes et gâteaux et partagez vos joies et vos émotions grâce à ces beaux gâteaux rigolos qu'on adore adorer ! J'ADORE l'exercice de la première recette : la pâte à sucre, expliqué ...
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Petit Livre des Desserts Simplissimes

Héloise Martel

Date de parution : Avril 2005

Éditeur: FIRST

Ne vous privez pas plus longtemps ! 130 recettes à l’ancienne ou au goût du jour. Un bon repas peut-il vraiment se passer d’une petite note sucrée ? Un goûter est-il concevable sans quelques gâteaux ? Vous aimez les desserts ? Vous avez la nostalgie des douceurs de votre enfance ? Ne vous privez pas plus longtemps. Ces desserts qui vous font rêver, ces gâteaux qui vous réchauffent le cœur, les voici, en 130 recettes à l’ancienne ou au goût du jour. Simples à réaliser, pour les petits comme pour les grands, de la toute subtile compote à la rhubar ...
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Desserts faciles

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Quand on n’a rien d’un pro en pâtisserie, mais qu’on a envie de cuisiner une petite douceur à mettre sur la table familiale, à joindre à un potluck ou à glisser dans son lunch, on recherche des recettes qui nécessitent peu d’ingrédients, de temps et de technique, mais qui ravissent nos papilles à coup sûr. C’est à ces besoins que répond ce nouveau livre de Coup de Pouce avec ses 100 recettes simples et délicieuses, quasi inratables. Croustade aux fruits, gâteaux simplissimes, pains gâteaux, muffins, biscuits, scones, crèmes, mousses ou puddings, l'inspiration est au rendez-vous pour s ...
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