Cuisine bio

Graines germées: pré-germination, jeunes pousses, jus d'herbes

Valérie Cupillard , Philippe Barret , Myriam Gauthier-Moreau

Date de parution : Mars 2014

Éditeur: PLAGE (LA)

Après une présentation des graines qui, une fois germées, deviennent de véritables compléments alimentaires riches en nutriments essentiels, sont proposés des conseils pour réussir la germination chez soi ainsi qu'une soixantaine de recettes pour consommer ces graines germées en sauce, en salade, en soupe et même en dessert.

    Non disponible.

Pâtes fraîches :fait bio, fait maison

Anne Brunner

Date de parution : Décembre 2010

Éditeur: PLAGE (LA)

Toutes les techniques pour faire soi-même des pâtes fraîches à partir d'ingrédients bio. Avec une trentaine de recettes à base de farines et de semoules de sarrasin, de riz, de quinoa, de maïs ou d'épeautre.

    Non disponible.

30 ingrédients de la cuisine bio (Les)

Alix Lefief-Delcourt

Date de parution : Août 2010

Éditeur: LEDUC S.

Pour permettre aux lecteurs de profiter au maximum des bienfaits qu'offrent les produits bio : agar-agar, farine de pois chiches, amarante ou encore sirop d'agave. Des conseils pour les choisir, les conserver et des recettes simples pour les cuisiner.

    Non disponible.

Mes recettes bio pour bébé

Emilie Hébert

Date de parution : Janvier 2010

Éditeur: EYROLLES

Des recettes de cuisine pour bébé avec des aliments biologiques, ainsi que des conseils et des astuces pour bien cuisiner, des informations sur l'allaitement, les allergies, les intolérances et la diversification des aliments.
Voir le panier

Cuisiner bio et pas cher

Valérie Vidal

Date de parution : Octobre 2008

Éditeur: ANAGRAMME

Manger bio sans dépenser plus, c'est possible! A condition d'adopter une autre manière d'acheter et de se nourrir. Valérie Vidal vous dévoile toutes ses astuces bon marché pour vous procurer les bons produits aux bons endroits. Consommez les fruits et légumes de saison et apprenez à cuisiner les produits de base. Augmentez la « densité nutritionnelle » de votre assiette : cuissons respectueuses des nutriments, produits non raffinés, graines germées, etc. Mangez moins de viande et de plats préparés, mais davantage de protéines végétales équilibrées. Un livre rempli de conseils futés et de bonnes ...
Voir le panier

Bio ou pas bio?

Friedrich Bohlmann

Date de parution : Avril 2010

Éditeur: VIGOT

Présente les principaux labels bio pour choisir en toute connaissance entre les produits bio ou leurs équivalents conventionnels.
Voir le panier

Manger bio, c'est bien si...

Hugues Toussaint

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: VUIBERT

Après un état des lieux de la situation actuelle, ce guide fournit tous les arguments en faveur d'une consommation informée et responsable des produits de l'agriculture biologique.

    Non disponible.

Consommer bio pour les nuls

Marie-Paule Dousset , Marc Chalvin

Date de parution : Mai 2014

Éditeur: FIRST

To bio or not to bio ? 64 % des Français ont consommé bio en 2012, 43 % au moins une fois par mois. Mais qu'est-ce que le bio ? Quelle est la différence entre tous les sigles ? Quelles sont les bonnes adresses à connaître pour pouvoir manger sainement, mais également utiliser des produits d'entretien ou cosmétiques bio ? Qu'est-ce que l'agriculture raisonnée ? Le bio fait beaucoup parler de lui, mais en pratique, il est compliqué de s'y repérer. Marie-Paule Dousset vous prend par la main pour vous aider à comprendre ce qu'est le bio, et comment l'intégrer dans votre quotidien.

    Non disponible.

Street food bio: la cuisine de rue faite maison

Géraldine Olivo , Myriam Gauthier-Moreau

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: ALTERNATIVES

Pour que cuisine de rue ne rime pas avec malbouffe, cet ouvrage propose une trentaine de recettes plus saines et moins grasses, mais tout aussi savoureuses que leur version fast food, à base d'ingrédients frais issus de l'agriculture biologique. Avec des tutoriels pour fabriquer soi-même des emballages recyclables pour emporter ses repas.
Voir le panier
X

Navigation principale

Type de livres