Cuisine au wok

100 recettes de wok

Date de parution : Août 2015

Éditeur: HACHETTE

Plus de cent recettes à préparer au wok : poulet basquaise, curry de poulet au basilic, riz à la provençale ou encore poires sautées au sirop d'érable. Avec des QR codes pour accéder à des listes de courses.

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200 recettes au wok

Marina Filippelli

Date de parution : Février 2015

Éditeur: MARABOUT

Plus de 200 recettes au wok, classées selon leur ingrédient principal et souvent prêtes en moins de 30 minutes. Au menu notamment : curry rouge thaï au boeuf, agneau aux pois gourmands, porc au miel et au gingembre, poulet cantonais au citron, gambas pimentées aux épinards, etc.
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Cuisine au Wok

Date de parution : Février 2006

Éditeur: PARRAGON

Après une introduction sur les particularités de la cuisine au wok, propose 37 recettes : soupes de nouilles épicées au poulet, poulet frit, curry de poulet, sauté de boeuf, riz à la noix de coco...

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Wok : Recettes testées à la maison

Audrey Le Goff , Bernard Radvaner

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: HACHETTE

Exposé en images des techniques de préparation des aliments suivi de 65 recettes à la viande, au poisson, aux légumes, salées ou sucrées, à cuisiner au wok : poulet aigre-doux aux poivrons, nouilles sautées au thon mariné, chou chinois sauté, soupe de fruits rouges au gingembre, etc.
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Wok

Laurence Du Tilly

Date de parution : Avril 2007

Éditeur: HACHETTE

Des recettes de cuisine française en utilisant toutes les fonctionnalités d'un wok. Au sommaire notamment : Les cailles aux raisins et graines de sésame, le tagine d'agneau aux fruits secs, les endives braisées et fondue de munster, la lotte sautée aux oignons rouges, les beignets de poire au chocolat, les pommes caramélisées au miel et au romarin.

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Wok :recettes testées à la maison

Audrey Le Goff , Françoise Nicol

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: HACHETTE

Exposé en images des techniques de préparation des aliments suivi de 65 recettes à la viande, au poisson, aux légumes, salées ou sucrées, à cuisiner au wok : poulet aigre-doux aux poivrons, nouilles sautées au thon mariné, chou chinois sauté, soupe de fruits rouges au gingembre, etc.

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Wok et Vapeur

Date de parution : Août 2010

Éditeur: HACHETTE

Plus de 100 recettes et variantes pour savourer toutes les saveurs de la cuisine au wok et à la vapeur : salade de vermicelle pimentée, dés de dinde sauce ananas, boulettes aux nouilles chinoises, beignets de dattes, etc.

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Wok et vapeur

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: HACHETTE

Plus de 100 recettes et variantes pour explorer toutes les saveurs de la cuisine au wok et à la vapeur : salade de vermicelles pimentée, dés de dinde sauce ananas, boulettes aux nouilles chinoises, beignets de dattes, etc.

    Non disponible.

Cuisine au wok

Marie-Laure Tombini

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: MANGO

90 recettes rapides, faciles et saines pour tous les jours !Tous les bienfaits de la cuisine au wok : un mode de cuisson qui conserve les vitamines, avec peu de matières grasses…Une cuisine moderne et conviviale !
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