Cuisine au wok

200 recettes au wok

Marina Filippelli

Date de parution : Février 2015

Éditeur: MARABOUT

Plus de 200 recettes au wok, classées selon leur ingrédient principal et souvent prêtes en moins de 30 minutes. Au menu notamment : curry rouge thaï au boeuf, agneau aux pois gourmands, porc au miel et au gingembre, poulet cantonais au citron, gambas pimentées aux épinards, etc.
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Wok : Recettes testées à la maison

Audrey Le Goff , Bernard Radvaner

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: HACHETTE

Exposé en images des techniques de préparation des aliments suivi de 65 recettes à la viande, au poisson, aux légumes, salées ou sucrées, à cuisiner au wok : poulet aigre-doux aux poivrons, nouilles sautées au thon mariné, chou chinois sauté, soupe de fruits rouges au gingembre, etc.
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Wok

Maya Barakat-Nuq

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: HACHETTE

40 recettes pour cuire rapidement au wok des légumes et de la viande.

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Wok :recettes testées à la maison

Audrey Le Goff , Françoise Nicol

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: HACHETTE

Exposé en images des techniques de préparation des aliments suivi de 65 recettes à la viande, au poisson, aux légumes, salées ou sucrées, à cuisiner au wok : poulet aigre-doux aux poivrons, nouilles sautées au thon mariné, chou chinois sauté, soupe de fruits rouges au gingembre, etc.

    Non disponible.

Wok et Vapeur

Date de parution : Août 2010

Éditeur: HACHETTE

Plus de 100 recettes et variantes pour savourer toutes les saveurs de la cuisine au wok et à la vapeur : salade de vermicelle pimentée, dés de dinde sauce ananas, boulettes aux nouilles chinoises, beignets de dattes, etc.

    Non disponible.

Wok & saveurs du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Février 2015

Éditeur: LAROUSSE

35 recettes à cuire au wok : curry de poulet mijoté, boeuf émincé au poivre vert, saumon sauce tamarin, beignets de crevettes et poireaux au piment, asperges vertes en fritura tempura, etc.
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Easy Wok

Date de parution : Septembre 2008

Éditeur: MARABOUT

60 recettes et variantes réalisables rapidement.

    Non disponible.

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