Depuis
notre arrivée dans le monde public au Québec, nous avons entre autres
décidé d'utiliser notre visibilité pour faire avancer le véganisme en le
rendant accessible au grand public.Végane, mais pas plate !
s'inscrit dans un désir de prouver à tous que l'alimentation végane peut
être à la fois simple et satisfaisante. Dans cette optique, nous
offrons plus de 80 recettes délicieuses et faciles à cuisiner. Celles-ci
sont idéales pour quiconque désire réduire ou cesser complètement sa
consommation de produits d'origine animale, que ce soit pour sa santé,
pour l'environnement ou pour les animaux !U ...
Date de parution : Juillet 2018
Éditeur:
DE L'HOMME
Jamais à court d'idées, les auteures des best-sellers Famille futée 1, 2et 3, vendus à près de 500 000 exemplaires, vous ont concocté 200 recettes savoureuses pour vous permettre de cultiver le plaisir de bien manger dans le tourbillon du quotidien.Famille futée 4 regroupe toutes les recettes des saisons 5 et 6 de la populaire émission Cuisine futée, parents pressés (à Télé-Québec), des plats futés, santé, faciles, économiques et toujours aussi gourmands!Au menu: Déjeuners gourmands, Dîners rapides, Végé pas compliqué, Soupers de soirs de semaine, Pâtes pour toujours, Cuisine autour du monde, Cuisine fraîcheur, Cuisine réconfort, Apér ...
Date de parution : Septembre 2018
Éditeur:
TRECARRE
La tendance meal prep est
en forte croissance au Québec
: on voit de plus en plus circuler sur les réseaux sociaux ces photos
de multiples contenants remplis de plats préportionnés, préparés en une
seule séance de cuisine. Permettant d'économiser temps et argent, ces
repas sont aussi de précieux alliés dans le
cadre d'une démarche de perte de poids ou de maintien d'un poids
santé.
Accompagné de la nutritionniste Stéphanie
Ferland et du chef Jean-Philippe Darveau, Jimmy Sévigny propose 75
recettes (déjeuners, dîners et soupers) spécifiquement conçues p ...
Date de parution : Juillet 2018
Éditeur:
PLAGE (LA)
Des recettes des quatre coins du monde revisitées pour exploiter les
PST sous toutes les formes : – haché avec une sheperd' pie, des nems, un
chili con soya... – émincé dans une soupe thaïe, un strogonoff ou des
burrittos... – en boulettes pour une carbonnade flamande, un sauté
marengo, un goulasch... – en filet pour réaliser un cordon bleu, un
chicken burger, une escalope grillée... Et toujours l'humour décalé
caractérisant le travail de Sébastien Kardinal !
La
planification des repas est un enjeu pour tous les parents. Entre le
temps à consacrer au choix des menus et à la préparation des repas, et
la volonté de donner ce qu'il y a de mieux à leurs enfants, ils se
sentent souvent désemparés.Les menus solution famille leur facilitent la vie avec :•6 semaines de menus complets, du lundi au vendredi•les listes d'épicerie détaillées pour planifier les soupers et les lunchs de toute la famille•45 recettes supplémentaires avec entre autres des collations, des déjeuners et des repas « tout-en-un ».Les recettes santé sont simples, rapides et c ...
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soupes bien garnies et bien accompagnées à décliner toute l’année pour remplir la maison d’effluves agréables à
l’heure du lunch, ouvrir l’appétit aux invités du samedi soir et garder au congélateur
des réserves qui simplifient la vie.
Des bases originales : bouillon de lait de coco,
bouillon de tomate de septembre, bouillon de parmesan, fumet de porcinis. Puis
des mélanges gagnants : des légumes, des légumineuses, des céréales, du
poisson, un peu de viande… et encore des légumes introduits au fil des récoltes
de nos fermiers, de la première ...
Date de parution : Septembre 2018
Éditeur:
CARDINAL
Dans ce tout nouveau livre, Antoine Sicotte, alias le Cuisinier rebelle, enfile son tablier préféré: celui de papa! Il nous présente 60 recettes géniales pour mettre du wow dans les repas de tous les jours. Découvrez les brioches de fou, le porc cow-boy ou encore le cheezy chili, qui plairont à coup sûr aux petits comme aux grands appétits! Suivez les conseils de la brigade des petits goûteurs qui accompagnent Antoine dans ses aventures et invitez-vous dans l'univers familial déjanté du Cuisinier rebelle.
Date de parution : Octobre 2017
Éditeur:
CARDINAL
"Dans ce premier ouvrage, Jean-Philippe utilise ses connaissances de chef pour nous offrir des recettes simples et savoureuses, 100 % végétales. À la fois saine et généreuse, sa cuisine permet de s’initier au véganisme, sans sacrifier ni le goût, ni le plaisir.
Cet ouvrage, magnifiquement photographié par Samuel Joubert, met la richesse d’une cuisine végane inspirée à la portée de tous.
"
Date de parution : Octobre 2018
Éditeur:
DE L'HOMME
Le sommelier à la passion contagieuse présente pour une huitième année
125 bouteilles coup de coeur sur lesquelles miser sans se tromper! Que
vous ayez envie d'un blanc, d'un rosé ou d'un rouge, vous trouverez dans
ce guide le vin qu'il vous faut en toute occasion.Profitez au maximum
de chaque produit grâce à des fiches techniques et à des commentaires de
dégustation détaillés, et laissez-vous tenter par les suggestions
d'accords reliés à chaque vin pour assurer des mariages impeccables avec
vos plats préférés! Si vous êtes à la recherche d'un bon rapport
qualité-prix pour recevoir ...
Les fleurs ne sont pas seulement décoratives, elles possèdent aussi des atouts gastronomiques et des vertus incomparables pour la santé. Que diriez-vous de rouleaux de printemps aux « milles pétales » ? De baluchons d’hémérocalles farcies à la mousse de crevettes ? À moins que vous ne soyez tenté par du saumon rôti aux fleurs de thym et, pour conclure votre menu, par des cupcakes aux fleurs de géranium ?
Ce guide est un beau bouquet de conseils qui vous aidera à cultiver vos fleurs comestibles afin d’obtenir une récolte saine et sans pesticides. Il permet d’identifier les partie ...
Avec nos vie qui se déroulent à toute vitesse, préparer le souper est devenu une source de stress pour plusieurs d'entre nousPensé
pour nous simplifier la vie, ce livre de la collection 5 ingrédients
-15 minutes propose des recettes à mijoter qui se préparent en moins de 5
minutes à partir de 5 ingrédients de base. Il suffit de mettre nos
ingrédients dans la mijoteuse le matin pour que, comme par magie, notre
souper soit prêt au retour du travail! On ne pourrait demander mieux!Poulet
au beurre, côtes levées barbecue, bouf Stroganoff, tofu bourguignon,
porc effiloché, sa ...
Date de parution : Février 2018
Éditeur:
GOELETTE
Connaissez-vous les poke ? C'est simple, frais et bon : un bol de riz
garni de poisson ou de fruits de mer marinés et de divers condiments.
Cette nouvelle tendance venue d'Hawaï ravira à coup sûr les amateurs de
sushis et de tartares ! Geneviève Everell a créé pour vous des recettes
originales, colorées et gourmandes comme elle sait si bien le faire.
Dégustez des poke variés où se mêle une multitude de saveurs qui vous
surprendront. Sortez encore plus des sentiers battus avec des plats
flambés, végétariens ou aux saveurs du monde. Et le dessert n ...
Le régime cétogène est efficace pour perdre du poids, accompagner les
traitements du cancer, contrôler l'épilepsie, freiner la maladie
d'Alzheimer. Mais comment se lancer ? Suivez le guide. Le régime
consiste à consommer beaucoup de graisses, juste ce qu'il faut de
protéines et très peu de glucides. Cela peut paraître déroutant au
début, pourtant manger cétogène est sain, extrêmement varié et goûteux. Et
ça n'a rien de compliqué ! Magali Walkowicz,
diététicienne-nutritionniste, vous explique en quoi consiste ce régime,
ses vertus thérapeutiques et répond aux questions le ...
Faire ses conserves, c'est pas compliqué !
Quand c'est le temps des récoltes, on craque pour la saveur des aliments
de chez nous, qui sont de loin les meilleurs ! C'est l'occasion idéale
de mettre nos provisions en conserve, et ainsi de garder les aliments de
saison que l'on aime tant à portée de main à l'année.
Cornichons à l'aneth, ketchup aux fruits, pesto de roquette, confiture
aux framboises, gelée d'érable, sauce tomates aux fines herbes... Ce
livre regorge de recettes vraiment savoureuses. Et pour vous assurer de
les réaliser dans les règles de l'art, chacune d'elles a été ...
Date de parution : Octobre 2017
Éditeur:
TRECARRE
Kim Thúy Kim Thúy nous offre plus de 50 recettes provenant de son pays natal, souvent accompagnées par un court texte, un extrait de livre ou une anecdote, ouvrant ainsi au lecteur la porte de l'univers intime et singulier de l'auteure. Avec la collaboration de Michelle Bouffard, sommelière, l'auteure propose des accords mets vietnamiens et vins, de même qu'une présentation des ingrédients plus rares (qui ne sont pas légion) et de leurs substituts.
Date de parution : Octobre 2018
Éditeur:
GLENAT
Une centaine d’astuces et de recettes pour éviter le gaspillage alimentaire et cuisiner de manière économe et gourmande !
Gaspiller la nourriture est une mauvaise habitude à laquelle vous pouvez remédier. Le mode de vie zéro gaspillage fait la démonstration qu’il est possible de réduire ses surplus et restes alimentaires au quotidien, et ce, en améliorant la qualité de ses recettes. Cet ouvrage va vous montrer comment facilement cuisiner sans gaspiller, accommoder ses restes et éviter de jeter des produits.
Classé par famille d’aliments (légumes/fruits/protéines/féculents/produits laitiers), cet ouvrage ...
Date de parution : Octobre 2018
Éditeur:
DE L'HOMME
Date de parution : Octobre 2018
Éditeur:
BROQUET
Laissez Instant Pot® se charger de la pression du souper : vous en serez
soulagé ! Si vous possédez un Instant Pot® et avez besoin d'un livre de
recettes « guichet unique » pour des repas rapides et faciles, alors
plus besoin de chercher. Instant Pot® - Les meilleures recettes à
l'autocuiseur vous facilitera la tâche pour utiliser toutes les
caractéristiques pratiques de votre Instant Pot®, depuis la cuisson de
riz moelleux et la cuisson sous pression de légumes racines, jusqu'à la
préparation de yogourt maison et la cuisson lente de viandes.
Pour augmenter sa force et vitalité
Pur • Puissant • Régénérant • Énergisant • Détoxifiant
