Art de la table

Grande histoire des arts de la table (La)

Jacqueline Queneau , Christine Fleurent

Date de parution : Novembre 2006

Éditeur: AUBANEL

Photographe : Christine FleurentIntimement lié à l’art culinaire, l’art de recevoir n’a cessé d’évoluer au fil des siècles. De la soupe universelle du Moyen Âge au chocolat de l’infante Marie-Thérèse, de l’écuelle en bois à la fourchette à deux dents de Catherine de Médicis, du service à la française (tous les mets sont disposés en respectant une parfaite symétrie) au service à la russe (les plats sont servis les uns après les autres), les arts de la table reflètent les goûts et les modes, mais aussi les politiques et les rapports sociaux.Dans ...

    Non disponible.

Nouvelles tables de Stef (Les)

Stéphanie Cardinali , Pascal Dumoutier

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: EYROLLES

23 tables pour vous inspirer et devenir le meilleur des hôtes ! Vous aimez recevoir et la bonne cuisine n'a pas de secret pour vous, mais pour ce qui est de la déco... Vous pensez qu'il est difficile de dresser en toute occasion une table originale sans se ruiner dans des achats de linge et de vaisselle ? Détrompez-vous ! Imagination, créativité, récup, objets détournés, Stef vous livre ici, en vingt-trois tables inédites, mille et une idées de déco, astucieuses, originales et économiques, qui feront de vos repas des moments de dépayseme ...
Voir le panier

Arts de la table (Les)

Jacqueline Queneau , Christine Fleurent

Date de parution : Mai 2011

Éditeur: DE LA MARTINIERE

Une initiation à l'art de recevoir au fil des siècles. L'auteure analyse les usages que chaque époque a édictés en revisitant leur apparition, leur utilité, les enrichissements et contraintes qu'ils ont apportés. Elle présente des objets rares de toutes les époques afin de reconstituer au plus près les tables du Moyen Age, de la Renaissance, du siècle des lumières, des XIXe et XXe siècles.

    Non disponible.

Recevoir et surprendre: l'art de décorer et de cuisiner

Rose Marie Fournier , Yves Duronsoy

Date de parution : Juillet 2014

Éditeur: EYROLLES

Quand l'originalité passe à table ! Cet ouvrage n'est pas juste un autre livre sur l'art de vivre, c'est une recette miracle : LA recette miracle qui vous permettra d'allier le beau et le bon. Inutile de dépenser des centaines d'euros dans une nouvelle vaisselle inabordable ou des accessoires hors de prix. Des décors magnifiques dorment, insoupçonnés, dans vos placards ! Rose va vous montrer comment les transformer en tables magnifiques et étonnantes : table graphique toute en pâtes, table personnalisée décorée de tous les objets préférés de la personne du jo ...
Voir le panier

Et toque !: petite anthologie savoureuse de l'esprit à table

Laurent Mariotte , Marc Pasteger

Date de parution : Janvier 2012

Éditeur: ALBIN MICHEL

C’est au comptoir ou autour d’une bonne table que fleurissent les meilleurs mots d’esprits et fusent les reparties piquantes. Au menu : 200 anecdotes et répliques drôles, brillantes et authentiques, d’Oscar Wilde à Sacha Guitry, d’Arletty à Jean-Claude Brialy… Avec délice et malice, Laurent Mariotte et Marc Pasteger nous offrent une belle échappée littéraire et gourmande. A savourer sans compter.
Voir le panier

Décoration à l'assiette: 60 techniques, 600 pas à pas

Thierry Molinengo

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: DE LA MARTINIERE

Misez sur la décoration ! En découvrant au fil des pages de ce livre quelques techniques et astuces, vous saurez réaliser votre propre décoration sans artifices avec des aliments sains. Les techniques présentées dans cet ouvrage ont déjà largement fait leurs preuves, puisque c’est Thierry Molinengo, chef de cuisine au Grand Véfour et formateur à l’atelier de Guy Martin qui nous les transmet, avec une grande pédagogie : chaque création est détaillée ...
Voir le panier

Tables festives: un décor pour chaque occasion

Denise Hoerner , Jean-Louis Hoerner

Date de parution : Janvier 2012

Éditeur: DIDIER CARPENTIER

Quoi de plus agréable que de décorer, soi-même, ses tables de fête de manière originale et économique ! Dans chaque composition, vous trouverez des idées pour réaliser des menus, des chemins de tables, des ronds de serviettes, des photophores, des habits de chaises, des décors de bouteilles, des boîtes-cadeaux... 15 tables aux décors les plus variés : du Noël chaleureux au printemps ensoleillé, de l'anniversaire des enfants aux noces d'argent, d'une naissance d'une fille ou d'un garçon, d'une fête entre amis ou entre amoureux, de moments gourmands et raffinés au safa ...

    Non disponible.

Petits plats de l'histoire (Les)

Jean Vitaux

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: PUF

Et pourquoi ne pas raconter l'histoire par ses plats ? Petite et grande histoires se sont faites autour de plus ou moins bonnes tables, en plus ou moins bonne compagnie. Guerre ou armistice, loi ou traité, diplomatie ou espionnage : les décisions se prennent en mangeant et parfois dépendent de ce que l'on mange. Organiser un bon banquet sera un appel à la paix, tandis que mourir à table apparaîtra du plus mauvais goût. Prendre l'histoire par sa gastronomie, c'est aussi étudier les aspects économiques et sociologiques du quotidien, rendre tangibles les migrations de populations et comprendre les identités culturel ...
Voir le panier

Sweet tables (Les)

Laure Faraggi

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: EYROLLES

La gourmandise est un péché, la décoration tout un art. Associez les deux et vous focaliserez toute l'attention. Cupcakes, cake pops, gâteaux, cookies et autres douceurs fantaisies règnent en maîtres sur les jolies tables gourmandes. Apprêtez-vous à fondre de plaisir et à réveiller votre créativité avec ces dix-huit tables réalisées par neuf créatrices et un auteur d'exception qui vous livrent ici leurs trucs et astuces pour maîtriser l'art et la manière des Sweet Tables. Pour terminer, un riche carnet d'adresses complète judicieusement cet ouvrage.   ATTENTION : la version EPUB de ce ...
Voir le panier

Pliages de Serviettes

Avril O'Donnell

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: FLEURUS

Ce livre propose des pliages de serviette pour toutes les occasions et guide le lecteur pour sélectionner le modèle qui s'accordera le mieux à la tonalité de la fête. Pour personnaliser ses présentations, le dernier chapitre offre de nombreux modèles de ronds de serviette à faire soi-même.

    Non disponible.

X

Navigation principale

Type de livres