Art de la table

Décoration à l'assiette: 60 techniques, 600 pas à pas

Thierry Molinengo

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: DE LA MARTINIERE

Misez sur la décoration ! En découvrant au fil des pages de ce livre quelques techniques et astuces, vous saurez réaliser votre propre décoration sans artifices avec des aliments sains. Les techniques présentées dans cet ouvrage ont déjà largement fait leurs preuves, puisque c’est Thierry Molinengo, chef de cuisine au Grand Véfour et formateur à l’atelier de Guy Martin qui nous les transmet, avec une grande pédagogie : chaque création est détaillée ...
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Le pliage de serviettes en 35 modèles

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: FIRST

Rédactrice et community manager du blog Com2Filles (coécrit avec son amie Liz'), Ln aime partager ses idées, ses créations et ses coups de cœur !
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Grande histoire des arts de la table (La)

Jacqueline Queneau , Christine Fleurent

Date de parution : Novembre 2006

Éditeur: AUBANEL

Photographe : Christine FleurentIntimement lié à l’art culinaire, l’art de recevoir n’a cessé d’évoluer au fil des siècles. De la soupe universelle du Moyen Âge au chocolat de l’infante Marie-Thérèse, de l’écuelle en bois à la fourchette à deux dents de Catherine de Médicis, du service à la française (tous les mets sont disposés en respectant une parfaite symétrie) au service à la russe (les plats sont servis les uns après les autres), les arts de la table reflètent les goûts et les modes, mais aussi les politiques et les rapports sociaux.Dans ...

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Pliages de Serviettes

Avril O'Donnell

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: FLEURUS

Ce livre propose des pliages de serviette pour toutes les occasions et guide le lecteur pour sélectionner le modèle qui s'accordera le mieux à la tonalité de la fête. Pour personnaliser ses présentations, le dernier chapitre offre de nombreux modèles de ronds de serviette à faire soi-même.

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Pliage des Serviettes

Amandine Dardenne

Date de parution : Août 2008

Éditeur: DE LA SEINE

Des conseils pratiques pour réussir le pliage des serviettes rassemblés en 4 parties : pliages géométriques, pliages végétaux, pliages pratiques et pliages singuliers.

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Un art de l'éphémère : décors de table

Paul Nicoli , Guillaume de Laubier , Ira de Fürstenberg

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: REGARD

Les décors de table de P. Nicoli sont conçus comme des oeuvres éphémères qui répondent à trois principes fondamentaux en art : le rythme, la couleur et le volume. G. de Laubier a photographié ces créations uniques, composées d'objets fabriqués par des artisans du monde entier, de vaisselle ancienne, de verrerie vénitienne ou de Bohême, etc.
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Chroniques gourmandes

Maxime Pietri , Catherine Tymen

Date de parution : Janvier 2012

Éditeur: ZOE

Maxime Pietri manie aussi bien le verbe que le fouet à pâtisserie avec une vivacité qui ramène à l'essentiel des bons produits. A son lecteur gourmand, il présente d'aimables volailles, de beaux légumes aux formes rebondies, de jolis fruits tout à fait permis ou bien encore des douceurs à damner un saint... Capricieuses étymologies, plaisantes histoires, singuliers personnages pimentent ces billets cuisiniers et s'y glissent avec fluidité comme dans une amicale conversation. Ces chroniques suivent autant la géographie délicieuse de territoires gourmands que le rythme des quatre saisons et permettent à chacun d'aborder ses fourneaux avec simplicité et allégresse. ...
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Pliages de Serviettes pour Tables en Fête

Christine Domergue

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: TUTTI FRUTTI

Guide du pliage pour la décoration de tables de fêtes, de goûters d'anniversaire, de dîners aux chandelles, etc. Des modèles de pliages pour réaliser des cornes d'abondance, des bonnets fou du roi, des sapins de Noël, des vestes de kimono, etc.
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Petits plats de l'histoire (Les)

Jean Vitaux

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: PUF

Et pourquoi ne pas raconter l'histoire par ses plats ? Petite et grande histoires se sont faites autour de plus ou moins bonnes tables, en plus ou moins bonne compagnie. Guerre ou armistice, loi ou traité, diplomatie ou espionnage : les décisions se prennent en mangeant et parfois dépendent de ce que l'on mange. Organiser un bon banquet sera un appel à la paix, tandis que mourir à table apparaîtra du plus mauvais goût. Prendre l'histoire par sa gastronomie, c'est aussi étudier les aspects économiques et sociologiques du quotidien, rendre tangibles les migrations de populations et comprendre les identités culturel ...
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Sweet tables (Les)

Laure Faraggi

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: EYROLLES

La gourmandise est un péché, la décoration tout un art. Associez les deux et vous focaliserez toute l'attention. Cupcakes, cake pops, gâteaux, cookies et autres douceurs fantaisies règnent en maîtres sur les jolies tables gourmandes. Apprêtez-vous à fondre de plaisir et à réveiller votre créativité avec ces dix-huit tables réalisées par neuf créatrices et un auteur d'exception qui vous livrent ici leurs trucs et astuces pour maîtriser l'art et la manière des Sweet Tables. Pour terminer, un riche carnet d'adresses complète judicieusement cet ouvrage.   ATTENTION : la version EPUB de ce ...
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Nouvelles tables de Stef (Les)

Stéphanie Cardinali , Pascal Dumoutier

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: EYROLLES

23 tables pour vous inspirer et devenir le meilleur des hôtes ! Vous aimez recevoir et la bonne cuisine n'a pas de secret pour vous, mais pour ce qui est de la déco... Vous pensez qu'il est difficile de dresser en toute occasion une table originale sans se ruiner dans des achats de linge et de vaisselle ? Détrompez-vous ! Imagination, créativité, récup, objets détournés, Stef vous livre ici, en vingt-trois tables inédites, mille et une idées de déco, astucieuses, originales et économiques, qui feront de vos repas des moments de dépayseme ...
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Recevoir et surprendre: l'art de décorer et de cuisiner

Rose Marie Fournier , Yves Duronsoy

Date de parution : Juillet 2014

Éditeur: EYROLLES

Quand l'originalité passe à table ! Cet ouvrage n'est pas juste un autre livre sur l'art de vivre, c'est une recette miracle : LA recette miracle qui vous permettra d'allier le beau et le bon. Inutile de dépenser des centaines d'euros dans une nouvelle vaisselle inabordable ou des accessoires hors de prix. Des décors magnifiques dorment, insoupçonnés, dans vos placards ! Rose va vous montrer comment les transformer en tables magnifiques et étonnantes : table graphique toute en pâtes, table personnalisée décorée de tous les objets préférés de la personne du jo ...
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